出名聲如洪鐘、皮膚靚靚的蘇玉華，原來最懷念阿媽將一碗熱騰騰的老火湯端到面前的感覺。她說，自己搬出來住之後，才學曉煲湯———多得百佳那整齊乾淨的現成湯料。材料雖不及阿媽的上乘，但也算過得去。

其實，對廣東人來說，一煲落足材料、熬足時間的湯，意義不僅在於滋補和營養，還有一份濃得化不開的感情。無論因加班或者外出「蒲」而不能回家吃飯，阿媽留在廚房那半煲靚湯，總要喝過兩大碗才肯睡覺。

對於曾經客居海外的人，或留學、或工作，甚至如蘇玉華般離家獨居，總會對媽媽的湯有特別的思念。阿媽靚湯，實在像魔法般，把一家人的身和心都鎖在香港。